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Los 5 mitos más comunes sobre el açaí berry

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En los últimos tiempos, el mundo ha hablado mucho sobre el açaí berry. Y con justas razones, ya que este fruto ofrece una gran cantidad de beneficios para el bienestar de las personas.

Esta baya sudamericana, proveniente de la palma de açaí, y de consumo popular en las zonas cercanas al Río Amazonas, es una fuente natural de vitaminas, antioxidantes, calcio y fibras. De color púrpura rojizo, el açaí berry ha sido por siglos una pieza fundamental en los hábitos alimenticios de muchas personas en Brasil, Venezuela, Perú y Colombia. Hoy en día, y gracias a sus excelentes propiedades, el açaí está ganando fuerza y popularidad en el resto del mundo, beneficiando así a todos aquellos que buscan una alimentación saludable.

Ahora bien, lo cierto es que mucho se habla y poco se sabe del açaí. Si bien las personas sienten los beneficios de esta baya ni bien la incluyen en sus rutinas alimenticias, todavía hay mucha gente que ve a este fruto amazónico como algo incierto y dudoso. Esto es algo normal, ya que si comparamos la curva de crecimiento de popularidad del açaí con la información disponible sobre sus características y beneficios, entonces encontraremos una brecha muy grande.

Con el fin de eliminar incertidumbres en relación a este tema, y así acortar la brecha entre popularidad e información, hemos creado una lista con los mitos más comunes sobre el açaí berry. Si usted está buscando paliar dudas y acallar algunos mitos, a continuación le contamos qué es verdad y qué no lo es en el beneficioso mundo del açaí:

  • El açaí no tiene efecto en los seres humanos – Falso: este quizás sea el mito más popular, y tiene su origen en los fabricantes de alimentos sintéticos. Si a usted no le alcanza con saber que las tribus del Amazonas han vivido largos años alimentándose a base de este fruto, entonces sepa que el açaí tiene un alto contenido de fibras, calcio, vitaminas, antioxidantes, Omega 3, Omega 6 y Omega 9. Sin lugar a dudas, todas estas cosas tienen un excelente efecto en los seres humanos.
  • El açaí disminuye el apetito – Verdadero: el consumo adecuado de açaí contribuye al aumento de los niveles de saciedad. La saciedad es un efecto que se produce en la mente, y ya que los ácidos grasos, aminoácidos y azucares de este fruto mejoran la circulación sanguínea, la oxigenación en el cerebro aumenta y optimizan el rendimiento de nuestras neuronas.
  • El açaí tiene mal sabor – Falso: esta baya cuenta con un bajo nivel de acidez, lo que la hace muy amigable al paladar de las personas. Además, el açaí berry suele combinarse con otras frutas como el coco, el plátano, el mango y la papaya, lo que hace resaltar todos sus sabores. En las ciudades, son muy populares los “açaí bowls”, que combinan todas estas frutas para ofrecer un alimento saludable y práctico.
  • El açaí se oxida rápidamente – Verdadero: el bajo nivel de acidez del açaí berry también tiene como consecuencia que esta fruta se vuelva marrón y se oxide con rapidez. Para que esto no suceda, y así mantener todas sus propiedades nutricionales, los comercializadores de açaí suelen congelarla antes de transportarla.
  • El açaí produce somnolencia – Falso: y es en realidad es todo lo contrario, ya que como se mencionó anteriormente, el açaí mejora el sistema de circulación sanguínea, agudizando nuestra mente y nuestros sentidos.

 

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