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Açaí: el enemigo jurado del colesterol malo

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Se agita usted con frecuencia? ¿Nota que sus extremidades suelen hincharse? ¿Suele usted sufrir mareos o hasta perder el equilibrio? ¿Le duele el pecho y/o la cabeza con frecuencia? Si usted responde afirmativamente a estas preguntas, entonces es probable que sus niveles de colesterol sean elevados. El problema es que si no cuidamos esto o no hacemos algo para revertirlo, aumentan nuestros riesgos de sufrir ataques cardíacos o accidentes cerebro-vasculares.

Por favor no se alarme. Antes de “preocuparse”, siempre es mejor “ocuparse”. Es por eso que a continuación le explicamos cómo el açaí berry, esta popular baya proveniente del Amazonas, le ayudará a combatir el colesterol maligno y, por consiguiente, mejorar su calidad de vida.

¿Qué es el colesterol?

Antes de exponer los beneficios del açaí, lo mejor será definir qué es el colesterol, y cuáles son sus consecuencias.

El colesterol es un compuesto que se genera en el hígado, y que sirve para el correcto funcionamiento de los ácidos digestivos y ciertas hormonas de nuestro organismo. Según la American Heart Association, existen dos tipos de colesterol: el maligno (conocido como LDL) y el bueno (catalogado como HDL). El primero es aquel que se deposita en las arterias y hace que las mismas sean menos flexibles, condición que recibe la denominación de “arterioesclerosis”. Además, el depósito de LDL en vías sanguíneas estrechas puede resultar en ataques cardíacos, ya que imposibilita la correcta circulación de la sangre.

Por el contrario, el HDL tiene la función de remover los depósitos de LDL de las arterias, para devolverlo al hígado y que pueda ser desglosado, protegiendo así a nuestro corazón de las enfermedades cardíacas.

Cómo se combate el colesterol a través del açaí

Entonces, dentro del panorama explicado anteriormente, ¿cómo puede el açaí ayudarnos a eliminar el LDL?

Siendo una fuente natural de fibra, el açaí berry contribuye a una menor absorción del colesterol. Esto quiere decir que, al incluir açaí en nuestros hábitos alimenticios, estamos ayudando a que las paredes de nuestras arterias no se vean agolpadas con LDL.

Además, debido al alto contenido de ácidos grasos (Omega 3, Omega 6 y Omega 9), algo propio de esta baya amazónica, el consumo açaí aumenta los niveles de HDL, elimina el colesterol maligno y, en consecuencia, reduce los riesgos de enfermedades coronarias y accidentes cerebro-vasculares. Es importante recordar que estos ácidos grasos no son producidos por el organismo, haciendo del açaí la mejor fuente para incorporarlos a nuestra dieta.

Por último, es imprescindible mencionar que este fruto proveniente de la “palma manaca” es rico en proteínas vegetales. Esta propiedad trae beneficios para nuestro sistema digestivo, actuando sobre el funcionamiento del hígado y reduciendo la fabricación de LDL.

Combinando el açaí con otras frutas

Sin lugar a dudas, incluir açaí berry en nuestros hábitos alimenticios es la mejor manera de controlar el colesterol. Existen otros frutos que nos pueden ayudar a dicho fin, y es por eso que en los últimos años ha estado creciendo la popularidad de los “açaí bowls”, que son alimentos saludables elaborados a base de açaí berry, combinándolos al mismo tiempo con los beneficios de la papaya, el mango y el plátano.

 

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